ساده است برای تشخیص قند در مواد غذایی کافی است کمی فهلینگ بر روی ان ماده بریزید اگر به رنگ قرمز در امد بدانید ان ماده دارای قند است.

برای تشخیص پروتئین کافی است کمی اسید نیتریک روی ان ماده بریزید اگر به رنگ زرد در امد بدانید ان ماده دارای پروتئین است.

برای تشخیص نشاسته کافی است کمی لوگل روی ماده مورد نظر بریزید اگر به رنگ سیاه در امد, معلوم میشود ان ماده دارای نشاسته است